UNSER NIKOLAUS MENU:

 

 

 

VORSPEISE

 

Scheiben von der mit Räucherlachs gefüllten Crêpe-Rolle

auf knackig buntem Salat

 

  

 

HAUPTGANG

 

 

 

Liebevoll gerollte Rinder-Roulade mit klassischer Füllung aus Speck, Zwiebeln und sauren Gürkchen sanft im Ofen mit Rotwein geschmort dazu frisch gehobeltes Rotkraut mit dezenter Gewürznote und Scheiben vom in der Früh gemachten Servietten-Semmelknödel

 

 

 

DESSERT

 

 

 

unsere 3 feinen Desserts als White-Christmas-Kombination

 

 

 

-Baiser-Eis mit Krokant und Schokosplitter

 

-Mini-Crème-Brulée

 

-Vanille-Eis auf Lebkuchen-Eierlikör

 

 

 

29 pro Person

 

 

 

DAS GANZE MENU IST HOMEMADE UND AUCH EINZELN ERHÄLTLICH.

 


Herzlich willkommen!


13 Jahre Leidenschaft. 

Beständigkeit und die Überzeugung frisch zu kochen - sind nicht nur geschriebene Worte, sie sind die Grundlage unserer täglichen Arbeit.

 

Die FeineKost: Catering und Mittagstisch, das Lando: Urban Street-Food, das Pincho: Tapas-Bar–

und jetzt? Das AMSTERDAM.

Alles was wir in den vergangenen Jahren an Erfahrungen gesammelt haben, freuen wir uns nun,

Ihnen in unserem neuen Lokal zu bieten!

Amsterdam. Für uns der Inbegriff für bunt, liberal, leidenschaftlich, progressiv. Mit einem Wort: vielfältig! 

Diese Vielfältigkeit wollen wir Ihnen kulinarisch zugänglich machen und sind stolz, mit Herz und Leidenschaft einen neuen Raum geschaffen zu haben, welcher für Genuss und  - vor allem -

für Abwechslung steht. Ob exotisch oder heimatverbunden. Gekocht wird, was uns schmeckt und von dem wir so überzeugt sind, dass es dann auch, nein, gerade für unsere Gäste gekocht werden darf. 

 

Niemals langweilig werden! Das ist und war immer unser Leitfaden. Begleiten Sie uns nun auch auf diesem kulinarischen Weg zu Speisen, deren wunderbare Aromen sowohl nahe und ferne, als auch altbekannte und exotische Lande versprechen. Duftende Gewürze, farbenprächtige Gemüse, kräuterfeine Saucen. Seien Sie neugierig! Seien Sie mutig! Lassen Sie sich auf liebevoll Gekochtes aus unserer Küche ein und begeben Sie sich mit uns zusammen auf eine Reise in die kosmopolitische Weite der Aromen-Welt.

Unsere Philosophie: frisch, ohne jegliche Zusätze, soweit wie nur möglich ohne jegliche Allergene. Sollten Sie gesundheitliche oder sonstige Aspekte beachten müssen, bitte weisen Sie uns darauf hin. Ob ohne Gluten, oder mit Knoblauch, ob Senf oder Sellerie. Wir möchten Ihren Ansprüchen entsprechen können und sind daher im eigenen Interesse stets im Prozess, so vegetarisch, so verträglich und so frisch wie nur irgend möglich zu kochen. Da wir selber täglich schneiden, schnippeln, kochen, rühren, schmoren, sind wir in der Lage, auch einzelne Bestandteile unserer Gerichte weg zu lassen bzw. hinzuzufügen. Bitte sprechen Sie unsere Mitarbeiter an. Wir alle sind bestrebt, Ihre Wünsche nach unseren Möglichkeiten zu erfüllen.

 

Vorne im Bistro unseres Lokals erwarten Sie, locker - ohne großes Gedeck,  neben den gewohnten, kleineren Tapas-Köstlichkeiten, auch die Gerichte der Restaurant-Karte.

Im hinteren Bereich genießen Sie in entspannter Atmosphäre.

 

Bereichern Sie uns mit Ihrem Besuch! Wir alle freuen uns auf Sie! 

Ihr Amsterdam-Team!



 

 Jeden Samstag im Amsterdam-Bistro

Burger-Versammlung!

 

 Heissgeliebter Oldschool Burger mit Cheeese trifft Burger vegetarisch,

 modern times mit Pumpkin und Schafskäse sitzt neben Burger Green mit Spinat, Gorgonzola und Pilzen, Burger an Burger!

Denn jeder Burger ist willkommen!

 

Unsere Burger machen wir mit Lust und Laune, mit hausgemachtem Bun

und selbstgemachtem Rinder-Pattie. Frisch gezupfte Salatblättchen,

Dips und knackiges Gemüse-Geschnippel mischen sich frech

in die fröhliche Runde mit ein

 


Das AMSTERDAM

KOSMOPOLITISCH. ESSEN.

 

Epplestraße 30

70597 Stuttgart-Degerloch

 

Tel. +49 711 22 66 98 98

info@dasamsterdam.de